История холодильников

ge-refrigerator-photo

Представьте себе мир где помидоры, ветчина, салат или другие не менее аппетитные продукты в жаркий летний вечер должны быть съедены вами сразу не зависимо от их количества. Что еще хуже, представите себе мир, где вы не можете наслаждаться экзотическими продуктами, только потому, что они просто погибнут на пути из своей родины к вашей тарелке, не говоря уже о таких незначительных неудобствах как теплое пиво во время чемпионата мира по футболу.

Справедливо сказать, что холодильник как изобретение существенно меняет нашу жизнь в лучшую сторону.
Снижение температуры продуктов хранящихся в холодильнике замедляет активность естественно присутствующих бактерий, таким образом, увеличивается их срок хранения.

Методы охлаждения на заре времен, по понятным причинам были более простыми, чем те, которые мы используем сегодня. Семьи хранили скоропортящиеся продукты в холодных, темных местах, чтобы предотвратить попадание тепла и солнечного света.

Первая демонстрация искусственного охлаждения произошла в 1850 году. Все первые холодильники использовались в основном в промышленных целях, из-за высокой стоимости и были чрезвычайно громоздкими.
Первый коммерческий холодильник для широко потребления был создан датчанином, Кристианом Стинстру. Холодильник был весьма хорош и потому патент на его производство приобрела компания американская компания General Electric. Первая модель выпущенная в 1927 году вышла в количестве 1 мильона экземпляров.

Но все же холодильники были редкостью и только к 1960 годам получили широкое распространение в мире.
К примеру в США к тому времени 90 % семей пользовались этим устройством, в Италии меньше— 20 %, а в СССР всего 6 % семей имели такую роскошь.
С тех пор технологии неуклонно развивались, но как мы видим самой идее уже немало лет.